Avant que la charpente soit restaurée, des opérations complémentaires sont nécessaires, notamment le nettoyage de l’accumulation des gravois entre les bois, accumulation de quelques siècles !
Poussières, vieilles ardoises, carcasses de pigeons, sont soigneusement retirées pour que les charpentiers puissent travailler dans des conditions d’hygiène optimales et puissent relever les pièces de bois à changer dans le cadre de la restauration.